Mungkin Anda sudah mengetahuinya kalau buah yang satu ini selalu menjadi primadona dan banyak dicari orang saat bulan Ramadhan tiba. Timun suri merupakan tumbuhan semusim penghasil buah anggota suku labu-labuan.
Timun suri sangat cocok dijadikan sajian selama bulan Ramadhan, terutama saat berbuka karena selain menyegarkan juga mengandung kalium yang cukup tinggi sehingga bermanfaat untuk menjaga kesegaran tubuh.
Karena orang yang sedang berpuasa seharian berisiko mengalami kekurangan cairan atau dehidrasi. Berkurangnya cairan pada tubuh ini disebabkan oleh keluarnya keringat yang diikuti dengan kekurangan elektrolit, termasuk kalium.
Jadi, dengan mengonsumsi timun suri diharapkan dapat menjaga kesegaran tubuh Anda selama menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan.
Begitu banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh, terutama bagi orang yang sedang berpuasa, sehingga tidak ada salahnya anda untuk membuat es timun sendiri di rumah.
Penasaran cara membuatnya? Langsung kita intip resep es timun suri untuk berbuka puasa sebagai berikut :
-
Es Timun Suri Susu
Bahan – bahan yang Dibutuhkan:
- 1 buah timun suri matang, lalu potong dadu
- Kolang kaling secukupnya
- Sari kelapa, atau bisa juga menggunakan air kelapa asli
- Kerokan kelapa muda
- 1 buah alpukat, dikerok
- Buah stroberi secukupnya
- Es serut secukupnya
- 2 sendok makan sirup cocopandan
- 4 sendok makan susu kental manis
Cara Membuat:
- Yang pertama siapkan alat dan bahan-bahan, lalu campurkan semua bahan yang sudah disiapkan tersebut di mangkuk saji.
- Tuangkan sirup ke dalamnya, lalu aduk sampai rata.
- Yang terakhir, tambahkan susu kental manis dan es serut. Aduk merata.
- Es timun suri susu siap disajikan.
-
Es Timun Suri Kelapa Muda Mangga
Bahan – bahan yang Dibutuhkan:
- 1 buah timun suri
- 1 kelapa muda
- 2 buah mangga harum manis
- 4 buah jeruk medan
- 10 sendok makan gula pasir
- Es batu
Cara Membuat:
- Pertama cuci bersih semua bahan seperti timun suri, kelapa muda, dan mangga. Lalu belah ketiga buah tersebut menjadi dua bagian. Khusus timun suri, bersihkan terlebih dahulu biji-bijinya yan menempel pada daging buah.
- Lalu siapkan wadah dan larutkan gula pasir dengan air, aduk rata.
- Kupas kulit dan potong mangga harum manis kecil-kecil. Bisa berbentuk dadu atau sesuai selera masing-masing.
- Pisahkan ke dalam wadah besar. Serut timun suri dan kelapa muda, lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi potongan mangga.
- Belah jeruk yang sudah disiapkan dan peras airnya. Jika sudah, tuang ke dalam wadah yang isinya mangga, kelapa muda, dan timun suri.
- Berikutnya tuang larutan air gula pasir ke dalam wadah besar.
- Tambahkan es batu dan aduk hingga merata.
- Es timun suri kelapa muda mangga siap disajikan.
-
Es Timun Suri
Bahan – bahan yang Dibutuhkan:
- Timun suri buang bijinya sesuai selera
- Sirup cocopandan
- Chiasheed yang sudah direndam secukupnya
- Es batu
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Yang pertama kupas dan kerok buah timun suri buang bijinya, sisihkan.
- Lalu tambahkan sirup cocopandan, susu SKM. dan es batu beri secukupnya air, aduk-aduk.
- Jangan lupa sajikan dengan tambahkan chiasheed yang cocok untuk menu berbuka puasa.